Un "dolce" pensiero per natale

In questi giorni mi è venuta voglia di fare dei biscotti semplici di pasta frolla, ma con forme natalizie come albero, stellina ... ho deciso che li metterò dentro dei sacchettini trasparenti, chiuderò con un bel nastrino rosso e li regalerò per natale. Un pensiero dolce e gustoso che spero i miei amici apprezzeranno. Ecco la ricetta.

Ingredienti:

• 300 gr di farina;
• 125 gr di zucchero;
• 125 gr di burro;
• 1 uovo;
• 1 limone;
• pizzico di sale;
• la punta di un cucchiaino di lievito per dolci.

Mescolare bene il burro con lo zucchero e poi aggiungere l'uovo. Amalgamare il composto inserendo un pizzico di sale, la scorza di limone ed il lievito per dolci. Aggiungere la farina un po' alla volta e impastare per qualche minuto fino a quando la pasta non sarà morbida e liscia. Formare una palla con la pasta e coprirla con la pellicola. Lasciarla riposare per una mezz'ora in frigorifero.
Stendete la pasta frolla con il mattarello e tagliatela con gli stampini. Con il tuorlo d’uovo, spennellare i biscotti e decorare con le “codette colorate”, le “codette di cioccolato” oppure lo zucchero in granelli...oppure ancora delle mandorle tritate. Mettere i biscotti in forno, con della carta forno, a 180° per 15-20 minuti circa.