Non la solita sorpresa

In uno dei giornalini che si trovano al supermercato, ho trovato un'idea insolita per un dessert di Pasqua. Visto che mancano pochi giorni e che la ricetta mi sembra piuttosto semplice e fattibile, ve la propongo. Si tratta di presentare la macedonia, dentro l'uovo di pasqua. Ecco la ricetta, leggermente modificata.

Ingredienti:
-1 uovo di cioccolato alto circa 25 cm.
-frutta fresca (100 gr di fragole, 2 banane, 2 mele, 2 pere, 2 kiwi)
-60 gr di zucchero di canna
-2 o 3 cucchiai di latte
-il succo di 2 limoni
-1/2 bicchiere di succo di pesca
-un rametto di menta

Preparazione:
Tagliate la punta dell'uovo a circa 2/3 dell'altezza e spezzettate l'orlo del taglio con le dita per ottenere un bordo irregolare. Spezzettate metà del cioccolato tolto in un tegamino con il latte e lasciatelo sciogliere a fuoco lentissimo, mescolando per circa 5 minuti. Versate il cioccolato fuso al centro di un piatto, appoggiatevi sopra l'uovo e tenetelo fermo fino a quando il cioccolato si è consolidato, poi mettetelo in frigorifero fino al momento di riempirlo con la macedonia.
Sbucciate le mele e le pere e fate tanti piccoli pezzettini, mettetele in un piatto e cospargetele con il succo di limone. Sbucciate le banane, tagliatele a rondelle e cospargete anche queste con il succo di limone. Lo stesso fate con i kiwi. Lavate le fragole e dividetele a metà. Versate poi tutta la frutta spezzettata in una ciotola, mettete lo zucchero di canna e il succo di pesca e mescolate bene, lasciando poi riposare in frigo per circa 30 minuti.
Spezzettate il cioccolato rimasto in pezzetti piccoli. Sgocciolate la frutta con un mestolo forato, mescolate alla frutta i pezzetti di cioccolato e qualche foglia di menta tagliuzzata. Trasferite la macedonia nel guscio dell'uovo, guarnite con foglioline di menta e servite.

La sorpresa per i commensali sarà assicurata, ed è un modo diverso per mangiare la frutta.

Buona Pasqua!